Croustillante à l’extérieur, moelleuse à cœur, nappée de sauce caramel et accompagnée de pommes fondantes… La brioche perdue à la plancha Eno est un pur moment de douceur à partager ! Une recette simple et généreuse à la plancha Quand le goûter se fait dessert de chef, cela donne une recette aussi régressive que savoureuse…
À la croisée des saveurs sucrées-salées, cette recette de filet mignon de porc aux cerises de saison, déglacé au vinaigre balsamique, est un vrai concentré de gourmandise. Le tout préparé à la plancha Eno pour une cuisson maîtrisée et savoureuse. Une recette originale pour l’été ! Quand la chaleur s’installe, on a envie de plats…
Et si on revisitait la carbonara avec une touche iodée ? Cette version originale à base d’encornets façon tagliatelles allie la douceur de la crème, la puissance du lard fumé et la fraîcheur de la ciboulette pour une explosion de saveurs en bouche. Une recette rapide, élégante et parfaite pour la saison, surtout lorsqu’elle est…
Envie d’évasion sans quitter votre jardin ? Avec cette recette de brochettes de poulet marinées façon asiatique, la plancha devient votre passeport pour un voyage gustatif express. Parfumées, croustillantes et légèrement caramélisées, ces brochettes sont idéales pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner entre amis. Et pour encore plus de plaisir, on les fait cuire…
Laissez cuire à feu doux en respectant les temps ci-dessous en fonction de la cuisson désirée : Pour ajuster selon les convives tranchez des portions de magrets, que vous laisserez plus ou moins longtemps. Tranchez le filet en biseau en tranches un peu épaisses pour dresser 2 ou 3 tranches par personnes avec une part…
Pour 4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 5 minutes Ingrédients : Préparation :
Langoustines à la plancha Ne pas surchauffer la plancha pour les cuissons de fruits de mer type langoustines ou crevettes au risque de le dessécher et de les sur-cuire ! Moules à la plancha
BANANE SUR LA PEAU à LA PLANCHA Ananas Roti Pêche ou abricot rôti au miel Sorbet verveine Wrap sucré Pomme Fraise Tarte aux pommes à la plancha
Assaisonner et servir accompagné de tomates provençales cuites aussi sur la plancha ou de petits légumes servis en timbale
Pour 4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 8 à 12 minutes Ingrédients : Préparation : Températures au plancha :
