Plats

Gambas à l’asiatique  Pour 4 personnes Préparation : 20 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients : Préparation :

Vinaigrette Huile – Moutarde  Ingrédients : Préparation : Cette sauce vinaigrette convient parfaitement pour toutes les sortes de salades ou pour accompagner les baguettes et les focaccias.    Vinaigrette Citron – Huile d’Olive  Ingrédients : Préparation : Cette vinaigrette apportera raffinement et fraîcheur à toutes vos salades d’été.  

Pour 12 portions   Ingrédients :  Préparation :   Servir avec des châtaignes émiettées ou de fines tranches d’andouilles ou des chips de fromage affiné type comté.

Avec les ramequins N°10 Ingrédients : Pour 4 mini-soufflés Le soufflé La béchamel Réalisation :

Entrée Italienne Ingrédients Sorbet : Tout bien mixer ensemble, laisser maturer (reposer) au moins 4 heures, turbiner. Ingrédients crème à la mozzarella : 2 belles tranches de pain épaisses, les couper en cubes, faire revenir de l’ail haché dans l’huile d’olive, puisse y faire revenir les cubes de pain.Crème de vinaigre balsamiqueFeuille de basilic frais.Réaliser…

Pour 6 personnes    Ingrédients : Recette :

Pour 4 à 6 personnes Ingrédients :  Préparation : Préchauffez le four à 150°. Rincez délicatement les champignons déshydratés, pour éliminer la poussière et le sable. Mettez les champignons dans un bol et arrosez-les d’eau bouillante. Faites-les tremper pendant que vous cuisez les oignons.  Coupez un oignon en petits dés. Faites chauffer 2 cuillères à soupe…

Pour 6 personnes   Ingrédients : Réalisation :

Ingrédients : Réalisation :

Idéal pour accompagner vos viandes blanches ou poissons, réalisez simplement ce panier de légumes au cuit-vapeur. Un cuit-vapeur à 2 niveaux sera nécessaire pour réaliser cette recette.  Préparation : 20 minTemps de cuisson : 30 min Ingrédients :  Préparation :   Servez chaud, accompagné au choix d’un filet d’huile d’olive vierge extra ou d’un bol de…