La crêpière : l’incontournable des moments gourmands
Sucrées ou salées, fines ou bien dorées, les crêpes font partie des plaisirs simples qui…
Inox, fonte, acier ou céramique : quelle poêle vous correspond vraiment ?
Trouver la poêle idéale peut sembler évident, mais face à la variété des matériaux disponibles, cela devient vite un véritable défi. Chez La Casserolerie, nous savons que le bon équipement fait toute la différence en cuisine. Que vous soyez adepte des cuissons légères, des mijotés réconfortants ou des plats parfaitement dorés, découvrez notre guide pour…
Le Wok Comment Choisir ?
Comment choisir un wok, l’ustensile de cuisson de prédilection de la cuisine asiatique.
La crêpière : l’incontournable des moments gourmands
Sucrées ou salées, fines ou bien dorées, les crêpes font partie des plaisirs simples qui rassemblent petits et grands. Que ce soit pour la Chandeleur, un repas convivial ou un goûter improvisé, la crêpière est l’ustensile indispensable pour réussir des crêpes maison comme un pro. Mais comment bien choisir sa crêpière ? Quels critères privilégier…
Comment bien entretenir ses ustensiles en bois : les bons gestes à adopter
Les ustensiles en bois occupent une place essentielle dans nos cuisines. Cuillères, spatules, planches ou manches de casseroles : ils sont appréciés pour leur durabilité, leur esthétique naturelle et leur respect des revêtements. Mais pour conserver toutes leurs qualités dans le temps, le bois demande un entretien spécifique. Voici les bons gestes à adopter au…
Arcos : l’excellence espagnole au service de la cuisine
Depuis 1734, la marque espagnole Arcos incarne l’art de la coutellerie traditionnelle allié à l’innovation moderne. Implantée à Albacete, cœur historique de la coutellerie espagnole, Arcos fabrique plus de 1 000 modèles de couteaux différents, destinés aussi bien aux chefs professionnels qu’aux amateurs passionnés de cuisine. Présente dans plus de 90 pays, la marque est…
Bien choisir ses verres pour les fêtes : vin, champagne, cocktails
Les fêtes de fin d’année approchent, et avec elles l’envie de dresser une table élégante, conviviale et chaleureuse. Que ce soit pour un dîner de Noël en famille, un apéritif entre amis ou un réveillon raffiné, le choix des verres est essentiel pour sublimer vos boissons… et vos moments. À La Casserolerie, nous le savons…
Les secrets d’une cuisson parfaite au four Ooni
Vous rêvez de réaliser des pizzas maison dignes d’une vraie pizzeria italienne ? Avec les fours à pizza Ooni, c’est possible ! Rapides, puissants et compacts, ces fours atteignent jusqu’à 500°C en seulement quelques minutes. Voici tous nos conseils pour une cuisson parfaite et une pizza réussie à tous les coups. 1. Préchauffez suffisamment votre…
Quelle huile choisir pour culotter une poêle ?
Lorsqu’on souhaite culotter une poêle en acier ou en fonte, le choix de l’huile est essentiel pour obtenir une surface naturellement antiadhésive et durable. Mais quelle huile privilégier pour un culottage réussi ? Huile de pépins de raisin : le choix idéal L’huile de pépins de raisin est particulièrement appréciée pour le culottage grâce à…
Les erreurs à éviter avec les moules en silicone
Les moules en silicone ont révolutionné la pâtisserie maison : légers, antiadhésifs et faciles à nettoyer, ils séduisent autant les amateurs que les pros. Mais encore faut-il savoir les utiliser correctement ! Voici les erreurs les plus fréquentes à éviter pour réussir toutes vos cuissons et prolonger la vie de vos moules. 1. Les poser…
Smoothie d’automne : douceur au potiron, pomme et épices
L’automne s’installe doucement, les feuilles dorent, les plaids ressortent… et en cuisine, les envies changent aussi. On troque les smoothies d’été aux fruits rouges pour des recettes plus réconfortantes et épicées, parfaites pour les matinées fraîches ou les goûters cocooning. Aujourd’hui, on vous partage une recette pleine de saveurs de saison : un smoothie d’automne…
8 Idées de cadeaux pour les passionnés de cuisine
Les fêtes de fin d’année approchent, et vous êtes à la recherche du cadeau parfait pour un amateur de cuisine ? Voici une sélection d’ustensiles et d’accessoires qui allient fonctionnalité, design et plaisir culinaire. 1. Cocotte en Fonte Émaillée Indispensable pour des plats mijotés savoureux, la cocotte assure une cuisson uniforme et conserve la chaleur,…
Recette gâteaux Halloween coque chocolat
Une recette très sympathique à réaliser avec vos enfants pour un goûter d’Halloween ! Concevez des coques en chocolat que vous garnirez ensuite d’un gâteau au chocolat/mascarpone ! Une recette qui plaira au plus grand nombre pour une fête d’Halloween 100% réussie ! Temps de préparation : 1 heure Quantité : Recette pour 8 gâteaux…
