Recette de poulet façon mafé

Avec l’aide du Magimix Cook expert premium XL

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de blanc de poulet
  • 1 oignon
  • 15 g de gingembre
  • 4 gousses d’ail
  • 300 g de patates douces
  • 300 g de carottes
  • 1 c.s. d’huile d’olive
  • 0.5 c.s. de masala
  • 4 c.s. de concentré de tomate
  • 100 g de beurre de cacahuète
  • 20 g de cacahuètes
  • 350 g d’eau
  • 1 de bouillon de volaille
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Découpez le poulet en cubes, épluchez les carottes et les patates douces

Dans le bol transparent, émincez les légumes avec le disque éminceur 4 mm.

Dans le bol inox, placez l’oignon pelé et coupé en 4, le gingembre pelé et coupé en petits dés et les gousses d’ail pelées et dégermées. Lancez le programme. / Expert 00:15 / 13 / __°C

Rabattez et ajoutez 1 CS d’huile. Lancez le programme. / Expert 03:00 / 3 / 120°C

Ajoutez l’eau, le cube de bouillon, les épices, le concentré de tomates, le beurre de cacahuètes et lancez le programme. / Mijotage 10:00 / 2A / 100°C

Ajoutez les carottes et la patate douce et lancez le programme. / Mijotage 15:00 / 1A / 100°C

Ajoutez les cubes de poulet et lancez le programme. / Mijotage 25:00 / 1A / 95°C

Servez avec des cacahuètes grossièrement hachées au couteau et un riz à la vapeur.

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