Pour cette recette, il vous faudra le mélange d’épices ibériques de chez Georges Colin. Pour 4 personnes Ingrédients : Préparation : Dans un saladier, mélanger les épices, le miel et le sel.Saisir le filet mignon dans une poêle avec de l’huile et du beurre pour lui donner une belle coloration sur chaque face.Réserver dans un…
Point fort de l’airfryer : Atout du four : Vous avez peu d’espace ou souhaitez éviter de chauffer toute la cuisine ? Vous cuisinez souvent en petites quantités, vous cherchez une option plus saine pour obtenir du croustillant sans friture. Vous voulez juste un repas rapide, snack ou accompagnement ? Alors l’airfryer est fait pour…
Avec l’aide du Magimix Cook expert premium XL Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : Découpez le poulet en cubes, épluchez les carottes et les patates douces Dans le bol transparent, émincez les légumes avec le disque éminceur 4 mm. Dans le bol inox, placez l’oignon pelé et coupé en 4, le gingembre pelé et…
Depuis plus de deux siècles, les couteaux Laguiole incarnent l’excellence de l’artisanat français. Plus qu’un simple couteau, chaque pièce est une véritable œuvre d’art, façonnée à la main selon un savoir-faire séculaire. Reconnaissables entre tous grâce à leur emblématique abeille ornant le ressort, les couteaux Laguiole se distinguent par la finesse de leur lame, la…
La crème brûlée est l’un des desserts les plus raffinés et réconfortants de la gastronomie française. Avec sa texture fondante et sa fine croûte caramélisée, elle fait toujours sensation à table. Bonne nouvelle : elle est bien plus facile à préparer qu’il n’y paraît ! Voici la recette pas à pas pour réussir une crème…
La panna cotta est un grand classique de la cuisine italienne : un dessert crémeux, élégant et étonnamment simple à réaliser. Avec son goût délicat de vanille et sa touche fruitée, elle met tout le monde d’accord. Voici la recette pas à pas pour réussir une panna cotta maison, digne d’un restaurant. Les ingrédients (pour…
On a tous déjà craqué pour une poêle à 10 € en se disant : « Ça fera bien l’affaire ! ». Sauf qu’après trois omelettes collées et un manche qui bouge dangereusement, on finit par retourner en acheter une autre… et une autre. Résultat ? On dépense plus, on jette plus, et on ne…
Chez La Casserolerie, on aime les ustensiles qui savent être à la fois beaux, pratiques et durables. Bonne nouvelle : la gamme La Merveilleuse Inox de Cookut débarque en magasin avec deux indispensables qui vont vite devenir vos alliés au quotidien. La poêle Cookut La Merveilleuse Inox – 24 cm Disponible en bleu, rouge, vert,…
Un bon couteau est le meilleur allié en cuisine. Mais pour qu’il reste efficace et agréable à utiliser au fil des années, il mérite un minimum d’attention. Un couteau bien entretenu, c’est moins d’effort, plus de sécurité et surtout… plus de plaisir à cuisiner ! Voici donc quelques conseils simples pour que vos lames gardent…
La rentrée est là et La Casserolerie reprend ses animations gourmandes et conviviales pour vous faire découvrir de nouvelles marques, techniques et astuces en cuisine. Que vous soyez passionné de pâtisserie, amateur de nouveautés ou juste curieux, il y en a pour tous les goûts ! À vos agendas : les prochaines dates : Septembre…
