Cuisson
Les ustensiles de cuisine en Céramique par Emile Henry
La céramique est le premier matériau entièrement naturel utilisé en cuisine depuis l’antiquité.Il existe plusieurs catégories d’ustensiles de cuisine en céramique chez Emile Henry. La céramique à feu (gamme Flame Emile Henry) Grâce à la diffusion progressive de la chaleur :– les ingrédients cuisinés ne sont pas dénaturés– toutes les vitamines et qualités nutritionnelles sont conservées–…
Les ustensiles de cuisine en cuivre
Le cuivre est un métal hautement ductile, excellent conducteur thermique et électrique. Trouve nos ustensiles en cuivre, vente sur internet ici : Poêles en cuivre – Casseroles en cuivre – Sauteuse en cuivre – bassines à confiture ou tous les ustensiles de cuisine en cuivre le cuivre c’est aussi un oligo-élément minéral essentiel pour l’organisme. Il est…
Ustensiles de cuisine en Inox : Conseils d´utilisation et Entretien
L’acier Inoxydable couramment appelé Inox est un métal aux multiples vertus qui en font le métal le plus utilisé de nos jours dans la fabrication des articles culinaires, mais aussi dans l’industrie, et le domaine médical. Les aciers sont toujours le résultat d’un alliage entre le Fer et le Carbone, auquel on rajoute le plus…
Le Wok Comment Choisir ?
Comment choisir un wok, l’ustensile de cuisson de prédilection de la cuisine asiatique.
La Cuisson Vapeur : Utilisation et avantages
La cuisson vapeur permet de bénéficier au mieux de la valeur gustative et nutritionnelle des aliments, puisqu’elle est : La bonne marche d’une cuisson vapeur se fait à l’étouffée, en circuit fermé et sans pression – en ce sens elle se différencie totalement de la cuisson pressurisée de l’autocuiseur. Un cuit vapeur se compose d’une…
Cuit-vapeur MAGIMIX : pourquoi le choisir ?
Le cuiseur vapeur multifonction MAGIMIX s’est imposé comme l’une des références sur le marché des cuit-vapeurs électriques. Hors du feu, il sécurise la cuisson et vous exonère de surveillance. Sa grande taille et ses préréglages le rendent multifonctionnel et adapté aux besoins les plus variés pour toute la famille. Des repas sains et diététiques, pour…
Crêpière GAZ ou ELECTRIQUE : Laquelle choisir ?
La Crépière gaz Si la crêpière GAZ peut s’installer partout, même en pleine nature, pour peu que l’on dispose d’une surface plane, elle nécessite le branchement sur une bouteille de butane ou de propane et d’un emplacement dédié à celle-ci. Économe en énergie, la crépière gaz reste donc la solution privilégiée des fêtes de famille…
Utilisation et Entretien des ustensiles de cuisson BAUMSTAL
Inspiré d’un concept nouveau « Des ustensiles sains pour une Cuisine saine » Lucien Baumlin, industriel de WITTISHEIM spécialisé dans les ustensiles de cuisson, se lance avec grande conviction en 1972 dans la fabrication des ustensiles BAUMSTAL en complément des articles culinaires en aluminium et en cuivre, la première partie de son nom et le…
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