Vinaigrette Huile – Moutarde
Ingrédients :
- 16c. à S. d’huile
- 8c. à S. de vinaigre balsamique
- 2c. à S. de moutarde mi-forte
- 2c. à S. de miel liquide
- Sel et poivre
Préparation :
- Verser l’huile, le vinaigre, la moutarde et le miel dans le shaker à vinaigrette, fermer hermétiquement et bien agiter.
- Assaisonner de sel et de poivre à votre goût.
- Puis bien agiter à nouveau.
Cette sauce vinaigrette convient parfaitement pour toutes les sortes de salades ou pour accompagner les baguettes et les focaccias.
Vinaigrette Citron – Huile d’Olive
Ingrédients :
- Jus de citron
- ½ c. à S. de zeste de citron
- 5 c. à S. d’huile d’olive vierge extra
- 1 c. à S. de miel liquide
- Sel et poivre
Préparation :
- Verser le jus de citron, le zeste, l’huile d’olive et le miel dans le shaker à vinaigrette, fermer hermétiquement et bien agiter.
- Assaisonner de sel et de poivre à votre goût.
- Puis bien agiter à nouveau.
Cette vinaigrette apportera raffinement et fraîcheur à toutes vos salades d’été.
