La crème brûlée est l’un des desserts les plus raffinés et réconfortants de la gastronomie française. Avec sa texture fondante et sa fine croûte caramélisée, elle fait toujours sensation à table. Bonne nouvelle : elle est bien plus facile à préparer qu’il n’y paraît ! Voici la recette pas à pas pour réussir une crème…
La panna cotta est un grand classique de la cuisine italienne : un dessert crémeux, élégant et étonnamment simple à réaliser. Avec son goût délicat de vanille et sa touche fruitée, elle met tout le monde d’accord. Voici la recette pas à pas pour réussir une panna cotta maison, digne d’un restaurant. Les ingrédients (pour…
Un dessert ensoleillé, fruité et délicatement parfumé… le cœur fondant aux framboises, pêches, citron et romarin est le gâteau parfait pour une table d’été ou un goûter raffiné.La douceur des pêches, l’acidité des framboises, la fraîcheur du citron et la subtilité du romarin en font une association surprenante et irrésistible. À déguster tiède ou à…
Un cake moelleux, parfumé et coloré, parfait pour surprendre vos invités avec une touche d’originalité.L’association fruits rouges, huile d’olive, ricotta et thym citron apporte un équilibre unique : douceur, fraîcheur et une pointe d’herbes aromatiques. À déguster seul, ou accompagné d’une boule de glace vanille pour les plus gourmands. Ingrédients (pour 8 parts) Préparation :…
Un gâteau au chocolat ultra fondant, avec une croûte légère et un cœur moelleux… c’est LE dessert classique dont on ne se lasse jamais.Voici notre recette testée et approuvée, simple à réaliser, mais riche en goût et en plaisir. Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : Préparation : Astuces de La Casserolerie : Un grand…
Des chocolats élégants en forme de fleur, au cœur fondant de ganache à la framboise ou au fruit de la passion. Ingrédients (pour 8 fleurs) Préparation Faites fondre et tempérez le chocolat selon le type utilisé (important pour un démoulage brillant et net). Versez le chocolat dans les cavités du moule Choco Flower. Tapotez légèrement…
Ingrédients : Préparation :
Envie d’une pâte qui en met plein la vue ? La pâte sucrée marbrée apporte une touche créative à vos tartes tout en conservant le fondant et le croustillant d’une pâte maison. Elle est parfaite pour surprendre et ravir, aussi bien visuellement que gustativement. Ingrédients Pour la pâte sucrée marbrée : Pour la dorure :…
Entre tradition et gourmandise, les choux caramélisés sont une ode à la douceur et au raffinement. Baptisés ici Houx Caramel, ces petites merveilles mêlent le croquant d’un caramel brillant, le moelleux d’une pâte à choux bien cuite, et la douceur d’une crème pâtissière parfumée à la vanille. Une bouchée, et c’est le charme à la…
Une pâte sucrée croustillante, une crème onctueuse à la pistache, un lit de fraises fraîches juteuses… Cette tarte est une déclaration d’amour à l’été. Entre croquant, douceur et acidité, chaque bouchée est une explosion de saveurs 🌿🍓 Les ingrédients pour une tarte de 20 cm + 2 individuelles Pâte sucrée Crème d’amande-pistache Crème pâtissière vanille…
