Découvrez la recette du pain bao farci au porc réalisée pendant l’animation finger food avec le chef Thibaut Bertin. Souvent appelé baozi ou bao bun, le bao est une spécialité emblématique de la cuisine chinoise, surtout populaire dans le nord de la Chine. Pour 5 personnes : Ingrédients:-9g levure fraiche ( demandé a votre boulanger)-170g…
La rentrée est là et La Casserolerie reprend ses animations gourmandes et conviviales pour vous faire découvrir de nouvelles marques, techniques et astuces en cuisine. Que vous soyez passionné de pâtisserie, amateur de nouveautés ou juste curieux, il y en a pour tous les goûts ! À vos agendas : les prochaines dates : Septembre…
Un atelier exclusif à ne pas manquer : Amateurs de cuisine, préparez-vous à vivre une expérience culinaire unique ! La Casserolerie vous ouvre ses portes pour un atelier exclusif animé par le talentueux Karl Fontaine, chef passionné et expert de la cuisine à la plancha. Si vous avez toujours rêvé de maîtriser l’art de la…
🔪 Vendredi 6 & Samedi 7 juin – Animation KAI Plongez dans l’univers des couteaux japonais avec la célèbre marque KAI 🇯🇵 En présence exceptionnelle de la cheffe japonaise Motoko 👉 Démonstrations, aiguisage sur pierre et conseils culinaires au programme. 🔥 Samedi 21 juin – Animation Plancha Participez à un atelier convivial autour de la…
À l’occasion d’un événement spécial à La Casserolerie, plongez dans l’univers fascinant de la coutellerie japonaise : 📍 La Casserolerie – Zone de Kerpont, Caudan📅 Vendredi 6 juin de 14h à 19h📅 Samedi 7 juin de 10h à 12h30 et de 14h à 18h Entrée libre – Animation gratuite ! 👉 Découvrez toute notre sélection…
Faire ses bonbons au chocolat simplement ! Et si on vous disait que vous pouviez réaliser de délicieux bonbons au chocolat maison, avec des garnitures fondantes, fruitées ou croustillantes ? Pas besoin d’un labo de pâtisserie, juste de bons ingrédients, un peu de patience… et beaucoup de gourmandise ! Étape 1 : Réaliser l’enrobage chocolat…
Un coulant au chocolat & crème anglaise… pour fondre de plaisir ! Le coulant au chocolat, c’est ce petit plaisir coupable dont on ne se lasse jamais. Ajoutez-lui une crème anglaise maison bien vanillée et vous obtenez un dessert de chef, à déguster aussi bien en amoureux qu’en famille ! Le Coulant au chocolat Ingrédients…
Un dessert original pour petits et grands gourmands ! 🍫 Avant de commencer, n’oubliez pas de consulter notre article complet sur le tempérage du chocolat, une étape clé pour réussir un œuf brillant et bien cassant ! Envie d’un dessert à la fois spectaculaire et délicieux ? Laissez-vous séduire par cet œuf géant garni de…
Avec Karl FONTAINE Plusieurs animations culinaires sont prévues à La Casserolerie, animées par Karl Fontaine ! Originaire de Nantes et formé à l’Institut Paul Bocuse, Karl a bâti une carrière internationale et vous partagera son savoir-faire à travers des ateliers gourmands. Mardi 1er Avril : Pâques Gourmande : Le Chocolat à l’Honneur (14h-16h30 et 16h30-19h)Première…
Comme chaque printemps, retrouvez les Ateliers Plancha Eno chez La Casserolerie ! Samedi 18 mai. Pendant 1h30, un chef cuisinier vous apprend à cuisiner au plancha et c’est vous qui élaborez le plat sous les conseils avisés du chef. Utilisez la plancha électrique Eno, les accessoires, apprenez à les manipuler et à maitriser la cuisson…
