Ingrédients :
- Pour le poulet :
- 4 cuisses de poulet (ou poitrines de poulet)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café de thym
- ½ cuillère à café de romarin
- Pour les frites :
- 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en frites
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- ½ cuillère à café de paprika (optionnel)
Instructions :
- Préparation du poulet :
- Mélangez l’huile d’olive, le paprika, le sel, le poivre, la poudre d’ail, le thym et le romarin dans un petit bol.
- Frottez les cuisses de poulet avec ce mélange d’épices pour les enrober uniformément.
- Préparation des frites :
- Dans un grand bol, mélangez les frites avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika. Assurez-vous qu’elles sont bien enrobées.
- Cuisson avec l’Air Fryer Dual Zone :
- Préchauffez l’Air Fryer à 200°C.
- Placez les cuisses de poulet dans un des paniers de l’Air Fryer et les frites dans l’autre panier.
- Programmez les deux paniers :
- Pour le poulet, réglez la température à 200°C et la durée à 25-30 minutes, selon l’épaisseur des cuisses (vérifiez la cuisson en insérant un thermomètre à viande, il doit atteindre 75°C à l’intérieur).
- Pour les frites, réglez la température à 200°C et la durée à 20-25 minutes. Vous pouvez secouer les frites à mi-cuisson pour un meilleur résultat.
- Synchronisation avec la fonction « Smart » :
- Utilisez la fonction « Smart » pour synchroniser la fin de cuisson des deux paniers et vous assurer que tout soit prêt en même temps.
- Finition :
- Une fois la cuisson terminée, retirez les paniers de l’Air Fryer. Servez les cuisses de poulet croustillantes avec les frites maison et une petite sauce au yaourt ou au ketchup pour accompagner le tout.
Conseils :
- Si vous souhaitez une texture encore plus croustillante, vous pouvez légèrement pulvériser les frites ou le poulet avec de l’huile avant de commencer la cuisson.
- Vous pouvez ajuster les épices et les herbes selon vos préférences pour personnaliser la recette.
Avec l’Air Fryer Dual Zone de GreenPan, cette recette vous permet de cuire deux aliments en même temps, tout en assurant une cuisson uniforme et parfaite pour un repas rapide et délicieux. Bon appétit !
Disponible sur notre site internet : https://www.lacasserolerie.com/51718-air-fryer-dual-zone-friteuse-air-chaud-2x4l-green-pan.html
