Crêpes de froment gourmandes et légères
Pour 12 crêpes environ
Ingrédients :
- 250g farine
- 3 œufs
- 250ml (½ eau ½ Lait )
- 2 cuillerées à soupe d’huile
- 1 pincée de sel
- 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé (ou 1 cuillerée à soupe de Fleur d’oranger ou de Rhum ou de la Cannelle)
Préparation :
- Mettre la farine dans un saladier
- Battre les œufs + le Sucre dans un autre saladier
- Incorporer progressivement le mélange à la farine
- Bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux
- Ajouter le sel Puis l’huile
- Enfin Verser petit à petit le mélange Lait + Eau en délayant au fur et à mesure
A faire quelques heures avant de les cuire et laisser reposer à température ambiante
Si on a un mixeur, on peut mettre tous les ingrédients en même temps dans le bol et lancer !
