La Saint-Valentin approche et quoi de mieux que de préparer une gourmandise simple, rapide et pleine d’amour ? Cette année, surprenez votre moitié avec des crêpes en forme de cœur, nappées de chocolat et accompagnées de fruits rouges. Faciles à réaliser, elles apportent une touche romantique à votre journée.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 50 g de chocolat noir ou au lait
- 50 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles…)
- Un peu de beurre pour la cuisson
- Optionnel : chantilly ou coulis de fruits pour la décoration
Préparation
1 – Préparer la pâte à crêpes
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs, puis le lait progressivement pour éviter les grumeaux. Laissez reposer la pâte 15 minutes pour une texture plus légère.
2 – Cuire les crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte et étalez-la en cercle. Laissez cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
3 – Former les cœurs
Utilisez un emporte-pièce en forme de cœur pour découper vos crêpes. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et réservez.
4 – Garnir et décorer
Disposez les cœurs sur une assiette, versez le chocolat fondu dessus et ajoutez les fruits rouges. Pour encore plus de gourmandise, ajoutez une touche de chantilly ou un coulis de fruits.
Vous pouvez aussi…
- Superposez 2 crêpes cœur pour créer un petit “sandwich” chocolat-fruits rouges.
- Saupoudrez légèrement du sucre glace.
- Servez avec un café, un chocolat chaud ou une coupe de champagne pour un moment parfait.
