Dans un contexte où la santé et l’environnement sont au cœur des préoccupations, le scandale des PFAS – ces « polluants éternels » présents dans les revêtements des poêles antiadhésives – a bouleversé les habitudes de consommation. Face à cette prise de conscience grandissante, la marque française Cristel a su tirer son épingle du jeu grâce à son engagement en faveur de l’inox.
Pourquoi l’inox est-il une alternative de choix ?
Contrairement aux poêles antiadhésives, souvent critiquées pour la présence de substances potentiellement nocives, l’inox est un matériau sûr, inaltérable et recyclable à 87 %. Il n’émet pas de particules toxiques et garantit une cuisson saine. Certes, il demande un peu plus d’attention pour éviter que les aliments n’accrochent, mais avec une bonne maîtrise de la température et l’utilisation d’une matière grasse adaptée, il devient un allié incontournable en cuisine.
Une explosion des ventes de poêles en inox
Cristel, leader français des articles culinaires haut de gamme, a vu ses ventes de poêles en inox doubler en 2024. « Les consommateurs sont inquiets et recherchent des alternatives plus saines », explique Damien Dodane, directeur général délégué de la marque. Malgré cette hausse, les ventes de poêles antiadhésives n’ont pas diminué, preuve que la transition vers des ustensiles plus durables prend du temps.
Un engagement écoresponsable et made in France
L’entreprise Cristel ne se contente pas de proposer des produits de qualité : elle mise également sur un processus de fabrication responsable. L’acier qu’elle utilise provient majoritairement du recyclage, et la marque multiplie les démonstrations pour sensibiliser les professionnels et les particuliers aux bonnes pratiques de cuisson.
Conclusion : l’inox, l’avenir des ustensiles de cuisine ?
Dans un monde où la transparence et la durabilité sont devenues des critères de choix majeurs, l’inox s’impose comme une alternative fiable aux poêles antiadhésives. Grâce à son expertise et son savoir-faire, Cristel incarne cette évolution vers une cuisine plus saine et respectueuse de l’environnement.
